欢迎到 - 宁海食府!

0574-87262908 | 1191483855@QQ.COM

公司产品
泰式凤爪
泰式凤爪

宁波小吃

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,鸡掌、凤爪、凤足.在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂.

顾名思义,是鸡的脚爪,可供食用.又名鸡掌、凤爪、凤足.

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂.

外形

多皮、筋,胶质大.常用于煮汤,也宜于卤、酱.如:卤鸡爪、酱鸡爪.质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口.


上一条: 糖藕

下一条: 青瓜甜面酱

联系我们

请输入您的电子邮件:

版权所有:宁波新天地餐饮管理有限公司手机版