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爽口黑木耳
爽口黑木耳

宁波小吃爽口黑木耳是一道菜品,主料为黑木耳.爽口黑木耳制作简单,口感良好.

爽口黑木耳的做法

先将山椒汁水调好,放入发好洗净的野生木耳,泡3小时装盘即可,装盘时可带几片西芹片和椒片.

注意:

1、若在暑天出这道菜,在山椒汁水内加少量柠檬片,味道更好.

2、木耳发制时用温水泡约20分钟,泡好后入凉水中浸泡待用,以保持其脆嫩.[1] 



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