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醋烧跳鱼
野生的跳鱼,新鲜的一塌糊涂,肉质紧而细。用醋烧,不单单去除了鱼的腥味,更加的提了鲜味。不加任何的提鲜的调味料,只需要最原始的酱油和醋。闻到这一股醋酸味,就让人食指大动。最新鲜的食材,只用最简单的做法。
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