宁波菜

白灼黄秋葵是一道家常菜,制作原料主要有黄秋葵、大葱、红辣椒等.

小贴士

编辑

1. 提前做好准备工作： 大葱切成丝泡在冷水中能使得葱丝打卷,放在菜品上更漂亮；

2. 焯蔬菜时加入适量的盐和几滴油, 能使得蔬菜保持艳丽色彩；

3. 蔬菜整个一起焯水后再解刀成需要的形状,这样减少营养的流失；

4. 蔬菜焯水后切成小段, 放入适量的生抽, 再在表面上撒些红椒圈和大葱丝, 表面上淋浇适量的热油即可.