农家土豆片
1,（土豆片制作方法）土豆刮去外皮洗净切成1.5毫米簿片,用大锅加水烧开把土豆片分多次放入烫透捞出滤去水分,放进簸箕里晾干透即成土豆片（一斤土豆大约可制成150克干土豆片）.
2,锅下油烧至8成热将土豆片炸脆滤油装盘,撒上盐、花椒面、味精即成.