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大闸蟹
大闸蟹

宁波美味海鲜

大闸蟹又称毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹.是一种经济蟹类.

因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为"老毛蟹".它的出身地就在崇明岛的长江口水域.世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹.


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