宁波菜之红膏炝蟹 敢为天下先

宁波人对吃“敢为天下鲜”！生的蟹，经过几个小时的腌制后直接食用。宁波人做事也是“敢为天下先”，敢冒险、敢开拓。

宁波菜之咸菜黄鱼 灵巧活络

透骨新鲜的小黄鱼配上邱隘咸齑，黄鱼肉嫩味鲜少骨，菜香浓。爱吃鱼的宁波人，善于思考，头脑灵活。

宁波菜之馄饨 温暖善良

冬日里，吃上一碗热腾腾的馄饨暖身暖心。

邵逸夫、包玉刚捐建的诸多学校，“顺其自然”十几年如一日的捐款…宁波人的善行同样让人倍感温暖。

宁波菜之麻糍 团结一致

捣麻糍需要一帮人齐心协力，而宁波人在外经商，都很团结，宁波商帮更是闻名世界的。

猪油汤团 低调内敛

宁波人的性格如汤圆一般简单朴素、内敛低调。咬开皮子，才能尝到油香四溢，鲜爽可口的内里

宁波菜之臭冬瓜 吃苦耐劳

“臭名远扬”的臭冬瓜之“臭”，可算是宁波菜肴中最鲜明最有特色也是最绝的。

腌好的臭冬瓜，吃起来是先臭后香。象征着宁波人吃苦耐劳的奋斗精神，自强不息的毅力。

宁波菜之海鲜面 海纳百川

虾、黄鱼、蛤蜊，蛏子、螃蟹……几乎你可以想到的各式海鲜都能在这碗里汇聚一堂。

宁波人的性格也如海鲜面一般宽容大度，海纳百川。

宁波菜之咸菜年糕汤 韧劲十足

“三日勿吃咸齑汤,脚骨有眼酸汪汪。”慈城年糕也是咸齑的经典搭配之一。

年糕韧劲十足，咸齑汤咸爽可口。宁波人的性格中也有一股韧劲，面对失败不折不挠，勇往直前。